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创尚厨政管理公司
总经理兼行政总厨胡峰先生
2007年赴澳门国际大酒店进修，提高厨艺开阔眼界…[详细] |
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创尚厨政管理公司
高级顾问
中国烹饪大师
徐权先生[详细] |
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创尚厨政管理公司
国家高级烹饪技师
亚洲蓝带餐饮总厨
中国烹饪协会会员
王爱兵先生[详细] |
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滋补炖雪蛤
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元鲍扒牛头
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瑶柱扒芥菜
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蟹黄鱼翅
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金牌鱼翅捞饭
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红扣鹿筋
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创尚厨政管理业务
A、 专业厨房管理业务服务
酒店厨房整体设计与设备安装
餐饮品牌经营，菜品与菜单设计
派遣专业厨师管理和厨师长
派遣餐厅经理
对美食节圣诞套餐活动的策划
烹饪技术人才输出
整体厨房管理承包
B、 酒店托管业务服务
派遣管理人员实施全权管理
派出管理人员协助经营管理
派出资深管理人员定期进行指导性管理
建立运行的模式和标准
为业主培养一 基本的管理队伍
C、 公司业务范围
酒店开张前业务服务
开业前期提供专业化和可操行的市场咨询
酒店的筹建工作与业务咨询
员工的招聘及培训咨询 |
创尚厨政管理新模式
1、 菜肴制作标准化
2、 成本毛利自控化
3、 厨师岗位专业化
4、 用工合同化
5、 人力资源稳定化
6、 物品信用承包化
7、 协调一体化
8、 思想统一化
9、 发展共存化
10、 制度程序化
11、 标准数字化
12、 自然管理化 |
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